乙肝患者可以適量食用海鮮，但需注意選擇新鮮衛(wèi)生的食材并徹底煮熟，避免生食或半生不熟的海產(chǎn)品加重肝臟負擔(dān)。

海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復(fù)，推薦選擇低脂魚類如鱈魚、鱸魚等，每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

牡蠣等貝類含鋅元素，能增強免疫功能，但需注意膽固醇含量，每周食用不超過2次，每次50克為宜。

甲殼類海鮮嘌呤含量較高，合并高尿酸血癥的乙肝患者應(yīng)限制攝入，可選擇海參等低嘌呤品種替代。

部分患者對海鮮存在過敏反應(yīng)，初次嘗試應(yīng)少量食用并觀察24小時，出現(xiàn)皮疹或腹瀉需立即停用。

建議乙肝患者在肝功能穩(wěn)定期規(guī)律進食海鮮，合并肝硬化或肝性腦病時需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入總量，具體飲食方案應(yīng)咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師。