急性腸胃炎患者在沒有嘔吐、腹瀉嚴重的情況下可以少量喝蜂蜜水，但出現(xiàn)嚴重脫水或血糖異常時不宜飲用。急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎癥，常由病毒、細菌感染或飲食不當引起。

蜂蜜水含有果糖和葡萄糖，能快速補充能量，緩解因腹瀉導致的輕度脫水。其黏稠質地可短暫覆蓋胃黏膜，減少胃酸刺激。但蜂蜜含糖量高，可能加重滲透性腹瀉，且高滲環(huán)境會延緩胃腸黏膜修復。沖泡時建議用40℃以下溫水，每日不超過200毫升，避免空腹飲用。

若患者存在頻繁嘔吐、大量水樣便或糖尿病病史，飲用蜂蜜水可能加劇脫水或血糖波動。細菌性腸炎患者攝入糖分可能促進病原體繁殖。兒童患者因腸道屏障功能較弱，過量飲用可能誘發(fā)腸脹氣或滲透性腹瀉。

急性期應以口服補液鹽為主，癥狀緩解后可嘗試稀釋蜂蜜水。飲用后出現(xiàn)腹脹、反酸需立即停止。建議優(yōu)先選擇低滲電解質溶液維持水鹽平衡，嚴重嘔吐或血便患者需禁食并就醫(yī)。恢復期飲食需從米湯、藕粉等低渣食物逐步過渡，避免高糖、高脂飲食刺激胃腸。