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放在冰箱的豆?jié){過夜還能喝嗎

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問題描述

放在冰箱的豆?jié){過夜還能喝嗎

醫(yī)生回答

張書信

張書信 主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

放在冰箱里面的豆?jié){一般情況下是不建議隔夜喝的,豆?jié){的主要成分是蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)非常容易發(fā)生變質(zhì),放置時間過長會引起豆?jié){變質(zhì),喝了之后會導(dǎo)致腹痛腹瀉等情況出現(xiàn),所以不建議和隔夜的豆?jié){,鮮榨豆?jié){營養(yǎng)豐富,但也容易滋生細(xì)菌,建議豆?jié){現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

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