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銀耳可以和蜂蜜一起吃嗎

病情描述:
銀耳可以和蜂蜜一起吃嗎
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳可以和蜂蜜一起吃。銀耳富含膳食纖維和膠質(zhì),蜂蜜含有多種礦物質(zhì)和活性物質(zhì),兩者搭配有助于潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)燥,適合在干燥季節(jié)或咽喉不適時(shí)食用。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

銀耳中的多糖與蜂蜜的葡萄糖、果糖可協(xié)同作用,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,但糖尿病患者需控制攝入量。

2、潤(rùn)燥效果

銀耳膠質(zhì)與蜂蜜的潤(rùn)澤特性結(jié)合,能緩解秋冬季呼吸道干燥,建議溫水沖泡避免高溫破壞蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分。

3、消化吸收

蜂蜜中的消化酶可幫助分解銀耳中的膳食纖維,胃腸功能較弱者應(yīng)少量分次食用。

4、食用禁忌

一歲以下嬰兒禁用蜂蜜,銀耳需充分燉煮避免殘留雜質(zhì),過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。

建議選擇無(wú)硫熏制的銀耳和純天然蜂蜜,食用后出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)立即停用,慢性病患者需咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整搭配比例。

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