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玫瑰花茶具體怎么泡

病情描述:
玫瑰花茶具體怎么泡
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

玫瑰花茶可通過溫杯醒花、控制水溫、適量投茶、把握時(shí)間等方法沖泡,具體操作與茶具選擇、水質(zhì)等因素有關(guān)。

1、溫杯醒花:

先用熱水沖洗茶具提升溫度,將干燥玫瑰花用常溫水浸泡10秒喚醒花瓣,避免高溫直接沖泡導(dǎo)致花瓣軟爛。

2、控制水溫:

適宜水溫為85-90℃,沸水靜置2分鐘后再?zèng)_泡。水溫過高會(huì)破壞花青素,過低則難以釋放有效成分。

3、適量投茶:

每200毫升水搭配3-5朵干花,花朵過多易導(dǎo)致茶湯渾濁,過少則香氣不足??墒褂貌铻V隔離花瓣。

4、把握時(shí)間:

首次沖泡建議3分鐘,后續(xù)每次延長(zhǎng)30秒,通??芍貜?fù)沖泡2-3次。觀察茶湯呈琥珀色即可飲用。

選擇玻璃茶具便于觀察湯色變化,避免使用金屬器皿。飲用時(shí)可搭配蜂蜜調(diào)節(jié)口感,但糖尿病患者慎加糖。

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