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熬中藥能蓋蓋子嗎

病情描述:
熬中藥能蓋蓋子嗎
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

熬中藥時通??梢陨w蓋子,蓋蓋子有助于減少水分蒸發(fā)和保留藥效,但需根據(jù)藥材特性和煎煮階段調(diào)整。

1、蓋蓋子的優(yōu)點(diǎn)

蓋蓋子可以減少水分蒸發(fā),保持藥液濃度,避免有效成分隨蒸汽流失,適合多數(shù)根莖類或礦物類藥材的煎煮。

2、特殊藥材處理

含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、藿香,煎煮初期需開蓋煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋,避免有效成分過度揮發(fā)。

3、泡沫控制

部分藥材煎煮時易產(chǎn)生泡沫,如黃芪、甘草,可留縫隙或使用專用帶孔蓋,防止溢鍋。

4、觀察與調(diào)整

煎煮過程中需定期開蓋觀察水量和藥材狀態(tài),質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材可適當(dāng)延長蓋蓋煎煮時間。

使用砂鍋或陶瓷鍋更利于藥效釋放,煎煮后及時過濾藥渣,藥液冷藏保存不超過2天。

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