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內(nèi)酯豆腐可以補(bǔ)鈣嗎

病情描述:
內(nèi)酯豆腐可以補(bǔ)鈣嗎
共1個(gè)回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
內(nèi)酯豆腐,是用不含鈣的葡萄糖酸內(nèi)酯做凝固劑,鈣含量非常少,每100克內(nèi)酯豆腐僅含鈣17毫克,是普通豆腐的十分之一。同樣,凡是在加工過(guò)程中沒(méi)有添加含鈣凝固劑的大豆制品,如烤麩、腐竹等含鈣量均不高。
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