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煮毛豆的功效與作用

病情描述:
煮毛豆有哪些作用和功效
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
毛豆又叫菜用大豆,是未成熟的大豆,顏色為青綠色。毛豆粗硬而有細毛,莢作扁平形,莢上有細毛。其中有較多的不飽和脂肪酸,可改善脂肪代謝,對人體健康有好處。煮好的毛豆吃了之后有助緩解疲勞,并能美容護膚以及凈化血液。
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