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豆?jié){渣的功效與作用

病情描述:
豆?jié){渣有哪些作用和功效
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
潤腸通便:豆?jié){渣可促進腸蠕動,經(jīng)發(fā)酵后可直接吸收纖維中的水份,使大便快速變軟,產(chǎn)生通便作用。降脂降糖:豆?jié){渣中所含的營養(yǎng)成分還可吸附食物中的膽固醇,阻止腸道對膽固醇的吸收,可降低血液中膽固醇的含量,還可延緩腸道對糖類的吸收,可降低餐后血糖的上升速度,達到降脂降糖作用。防癌抗癌:豆?jié){渣中含有許多抗癌物質(zhì),常吃豆?jié){渣可降低乳腺癌、腸癌、胰腺癌等疾病的發(fā)病率。
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