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蘆薈可以吃嗎怎么吃法

病情描述:
朋友今天給我?guī)?lái)許多的蘆薈,說(shuō)對(duì)身體有好處,可以改善皮膚。蘆薈的吃法是什么?
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

蘆薈可以食用,但需選擇可食用品種并正確加工,可食用品種有庫(kù)拉索蘆薈、中華蘆薈等,食用方法包括榨汁、涼拌、燉湯,但須去皮去刺并充分清洗,避免誤食有毒成分。

1、品種選擇

庫(kù)拉索蘆薈葉片肥厚適合食用,中華蘆薈凝膠含量高,木立蘆薈需謹(jǐn)慎處理,避免選擇觀賞性蘆薈含大黃素易致腹瀉。

2、預(yù)處理方法

切除葉緣尖刺后縱向剖開(kāi),刮取透明凝膠部分,清水浸泡2小時(shí)去除蒽醌類(lèi)物質(zhì),過(guò)敏體質(zhì)者需做皮膚測(cè)試。

3、食用方式

凝膠可加蜂蜜調(diào)制成飲品,與水果混合榨汁,切丁涼拌沙拉,搭配雞肉燉煮,每日食用量不超過(guò)30克新鮮凝膠。

4、注意事項(xiàng)

孕婦及經(jīng)期女性禁用,腎功能不全者慎用,出現(xiàn)腹痛立即停食,表皮黃色汁液含蘆薈素需徹底清除。

建議首次嘗試少量食用觀察反應(yīng),選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的食用級(jí)蘆薈產(chǎn)品,避免自行采摘未知品種,食用后出現(xiàn)皮膚發(fā)紅或胃腸不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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