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柚子皮怎么食用?

病情描述:
柚子皮有那么多的好處,都有哪些食用的方法?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

柚子皮可以制作成蜜餞、泡茶、燉湯或涼拌食用,適量食用有助于促進食欲和消化。

1、蜜餞:

將柚子皮切條后焯水去苦味,加糖熬煮至透明,晾干后制成蜜餞,適合作為零食食用。

2、泡茶:

曬干的柚子皮切絲,與茶葉或單獨用熱水沖泡,具有清香解膩的作用。

3、燉湯:

新鮮柚子皮焯水后與肉類同燉,可去除油膩感并增添風味。

4、涼拌:

處理過的柚子皮切絲,加調(diào)料涼拌,適合開胃小菜。

食用前需充分清洗并去除表面蠟質(zhì),脾胃虛寒者應控制攝入量,出現(xiàn)不適及時停用。

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