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吃蘋果要削皮嗎?

病情描述:
我每次吃蘋果都會削皮,我害怕有農(nóng)藥殘留,我同事看到就說蘋果皮對身體好,請問吃蘋果需要削皮嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃蘋果一般不需要削皮,蘋果皮富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),但需根據(jù)個體情況決定是否削皮。

蘋果皮含有豐富的膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動,幫助消化和預(yù)防便秘。蘋果皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可以幫助清除體內(nèi)有害自由基,降低慢性疾病風險。蘋果皮還含有一定量的維生素C和礦物質(zhì),對增強免疫力和維持身體健康有益。對于大多數(shù)人來說,徹底清洗蘋果后帶皮食用是安全且營養(yǎng)更全面的選擇。清洗蘋果時可以用流動的清水反復(fù)搓洗,或者用軟毛刷輕輕刷洗表面,以去除可能殘留的農(nóng)藥和灰塵。

部分人群可能需要削皮食用蘋果。胃腸功能較弱的人食用蘋果皮可能會感到不適,容易出現(xiàn)腹脹或消化不良牙齒敏感或口腔問題的人咀嚼蘋果皮時可能會感到不適。對蘋果皮過敏的人接觸或食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔不適等癥狀。農(nóng)藥殘留是許多人擔心的問題,雖然正規(guī)渠道銷售的蘋果農(nóng)藥殘留量通常符合安全標準,但嬰幼兒、孕婦等特殊人群為謹慎起見可選擇削皮。有機種植的蘋果農(nóng)藥殘留風險較低,更適合帶皮食用。

選擇是否削皮應(yīng)根據(jù)個人健康狀況和蘋果來源決定。無論是否削皮,食用前都應(yīng)徹底清洗蘋果。保持飲食多樣化,不要過量食用單一水果,均衡攝入各種營養(yǎng)素更有益健康。如對蘋果皮有過敏反應(yīng)或食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時就醫(yī)咨詢。

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