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青西紅柿能不能吃?

病情描述:
昨天逛超市買了一些青西紅柿,青西紅柿能不能吃?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青西紅柿一般是不能夠吃的。其實(shí),一般來說,西紅柿顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。
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