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開水可以泡蜂蜜嗎?

病情描述:
我今天早上在辦公室用開水泡蜂蜜,同事建議我不要用開水泡蜂蜜,開水可以泡蜂蜜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生活經(jīng)驗告訴我們,蜂蜜不能用沸水沖泡,蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等,過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。
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