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可以長(zhǎng)期用微波爐加熱蔬菜嗎?

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)用微波爐加熱蔬菜的話非常省事,而且干凈,不會(huì)弄得到處是油,可以長(zhǎng)期用微波爐加熱蔬菜嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜中含有水溶性維生素C,如果經(jīng)過微波爐超高溫的加熱,營(yíng)養(yǎng)素將會(huì)受到極大的破壞,長(zhǎng)期吃這樣的蔬菜,即使吃的再多,維生素C也會(huì)缺乏。
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