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食物中所含的主要降脂成分一樣嗎

病情描述:
媽媽說(shuō)食物中都含有降脂成分,能輔助降脂的食物中所含的主要降脂成分一樣嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
能輔助降脂的食物中所含的主要降脂成分并不相同。如洋蔥中主要為類(lèi)黃酮化合物、含硫化合物、多糖及苯丙素酚類(lèi)和甾體皂甙類(lèi)化合物;芹菜中的芹菜素、黃酮類(lèi);山楂中的主要降脂成分為熊果酸、山楂黃酮;而魚(yú)類(lèi)食物,特別是深海魚(yú)中的降脂成分則是一種被稱(chēng)之為ω-3脂肪酸的長(zhǎng)鏈脂肪酸,其具有代表性的兩種脂肪酸是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,后者又被稱(chēng)之為腦黃金
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