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怎樣泡發(fā)黑木耳

病情描述:
黑木耳的泡發(fā)很重要,泡發(fā)不好口感就會很差,想知道怎樣泡發(fā)黑木耳呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
泡發(fā)黑木耳的時候一定要用溫水,有兩種方法可以讓黑木耳泡發(fā)的又快又好。
1.在溫水中放入木耳,然后再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟。
2.溫水中放入木耳,然后再加入兩勺的淀粉,之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
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