91成人一区,亚洲天堂一区二区在线,毛片久久久久久,日韩城人网站,国产精品揄拍一区二区久久,美女av网址,91在线在线

豬肉可以用熱水浸泡嗎?

病情描述:
豬肉買回來之后不知道怎么清洗,可以用熱水浸泡嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
清洗豬肉不易用熱水久泡,用冷水徹底沖洗干凈即可。豬肉的的肌肉組織和脂肪組織內(nèi),含有大量的蛋白質(zhì)。豬肉蛋白質(zhì)可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種。肌溶蛋白的凝固點15°C—16°C,極易溶于水,當(dāng)豬肉被置于熱水中的時候 ,大量的肌溶蛋白就溶于水面,同時肌溶蛋白里含有的有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等各種物質(zhì)也被浸出,豬肉的味道和營養(yǎng)有損失。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
长汀县| 饶阳县| 邓州市| 平昌县| 外汇| 元朗区| 宿迁市| 隆尧县| 皋兰县| 丽江市| 鄂托克旗| 柘荣县| 利津县| 江川县| 郁南县| 阿尔山市| 马关县| 娄底市| 绥德县| 麟游县| 精河县| 察隅县| 静乐县| 综艺| 旬邑县| 青川县| 宜宾市| 伽师县| 蒲城县| 新化县| 丰顺县| 房产| 海兴县| 城口县| 萨嘎县| 象山县| 淳化县| 民和| 石河子市| 滁州市| 星座|