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怎樣做菜會導致鉀流失

病情描述:
做菜有好幾年了,最近聽說,如果做菜不對,會造成鉀流失,怎樣做菜會造成這樣的情況呢
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在一些蔬菜中都含有一定量的鉀物質(zhì),如果在給蔬菜進行焯水的時候,時間過長,就會造成鉀流失的現(xiàn)象,而對人體健康不利,所以在給蔬菜焯水的時候,不宜過長時間。
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