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為什么要葷素搭配?

病情描述:
我覺得現在的肉都很油膩,所以很少吃肉,基本上都是吃素,可我媽老跟我說,讓我注意葷素搭配,這是為什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葷素搭配能更好的保證飲食均衡。在菜肴中含有大量蛋白質、脂肪的動物性原料與含大量膳食纖維、無機鹽的蔬菜、水果搭配,不僅可以使菜肴增色、更有利于健康。
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