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果皮的營養(yǎng)比果肉更高嗎

病情描述:
自己感覺最近很缺少維生素,如果果皮和果肉一起吃效果會更好嗎
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
果皮與果肉在同等重量下比較,只是理論上的,沒有太多實(shí)際意義。因為像蘋果、梨、桃子、葡萄等大多數(shù)可以吃果皮的水果,其果皮的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于果肉,果皮不可能與果肉重量相同。這種情況下,果皮的營養(yǎng)就要比果肉少很多了。或者說,在果肉隨便吃的前提下,沒有必要在意果皮里面那點(diǎn)營養(yǎng)(盡管比同等重量的果肉營養(yǎng)更多)。當(dāng)然,果皮+果肉一起吃的話,的確可以攝入更多營養(yǎng)。
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