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紅薯可以當(dāng)飯吃嗎?

病情描述:
我現(xiàn)在很喜歡吃紅薯,可以代替吃米飯之類的主食而吃紅薯嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯是可以代替米飯之類的食物的。紅薯兼有糧、果、菜的營養(yǎng)成分和保健功能,是十分理想的食物。紅薯含有豐富的膳食纖維和水分,食后飽腹感強(qiáng),以前是日子苦人家的當(dāng)家飯。
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