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怎樣煮雞蛋不會(huì)破?

病情描述:
我每次煮雞蛋都會(huì)破,有的破了一大半兒,可是要怎樣煮雞蛋,雞蛋才不會(huì)破?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋煮破了會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失,所以一定要注意。煮雞蛋不破裂的方法:在煮雞蛋之前,最好把雞蛋放入盛有冷水的鍋中浸泡一會(huì)兒,再打開火煮,大約煮10分鐘。這樣煮蛋既營養(yǎng)又科學(xué)。當(dāng)然也很簡單。
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