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西洋菜有什么功效?

病情描述:
我喜歡吃西洋菜,因為好吃滑嫩,西洋菜有什么功效?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西洋菜具有清熱潤肺、利尿消腫、改善消化、增強免疫力等功效,適合咳嗽痰多、水腫脹滿、食欲不振等人群適量食用。

1、清熱潤肺

西洋菜性涼,含有揮發(fā)油和硫化物,有助于緩解肺熱咳嗽癥狀。肺燥干咳者可搭配梨子燉湯食用。

2、利尿消腫

富含鉀元素和水分,能促進鈉鹽排泄,對妊娠水腫或腎炎引起的水腫有輔助改善作用。

3、改善消化

膳食纖維含量較高,可刺激胃腸蠕動,緩解功能性消化不良。建議與白蘿卜同食增強效果。

4、增強免疫

維生素C和β-胡蘿卜素含量豐富,有助于提升呼吸道黏膜防御能力,適合免疫力低下人群。

西洋菜可涼拌、煮湯或清炒,脾胃虛寒者應控制食用量,出現(xiàn)過敏反應需立即停用。

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