91成人一区,亚洲天堂一区二区在线,毛片久久久久久,日韩城人网站,国产精品揄拍一区二区久久,美女av网址,91在线在线

大閘蟹的什么部位不能吃的?

病情描述:
過幾天我的朋友要請我吃大閘蟹,大閘蟹平時我沒有吃過,大閘蟹的什么部位不能吃的?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

大閘蟹的蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹腸等部位不能食用。這些部位可能含有有害物質或細菌,食用后可能引起胃腸不適或其他健康問題。

1、蟹心

蟹心位于蟹身中央,呈六角形白色片狀物。蟹心性寒且可能殘留代謝廢物,食用后易導致腹痛腹瀉。處理時需用剪刀剔除蟹心,避免誤食。

2、蟹腮

蟹腮是蟹身兩側的灰白色條狀過濾器官,可能富集重金屬和微生物。烹飪前應撕除全部蟹腮,其質地粗糙且無食用價值。

3、蟹胃

蟹胃藏在蟹黃下方的三角形囊袋中,內含未消化食物殘渣。破開蟹殼后可見黑色膜包裹的砂囊,需完整去除以防細菌感染。

4、蟹腸

蟹腸為貫穿蟹臍的黑色線狀物,連接蟹胃與肛門。該部位可能含有排泄物和寄生蟲,食用前需從蟹臍末端輕輕拉出整條腸管。

5、蟹殼

蟹殼雖非絕對禁忌,但堅硬外殼可能劃傷口腔或食道。建議只食用殼內軟組織,老年人和兒童更應避免啃咬蟹殼。

食用大閘蟹時建議搭配姜醋驅寒殺菌,過敏體質者需謹慎。蟹黃和蟹肉富含優(yōu)質蛋白,但每日攝入量不宜超過200克。死蟹會產生組胺毒素,須確保烹飪活蟹。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或嘔吐,應立即停止進食并就醫(yī)。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
红河县| 商水县| 巴彦淖尔市| 重庆市| 大兴区| 乌兰县| 观塘区| 富源县| 行唐县| 广州市| 凭祥市| 确山县| 兰州市| 凤庆县| 互助| 镇远县| 莎车县| 定襄县| 朔州市| 乐陵市| 永川市| 汶上县| 盐边县| 鲁山县| 苍溪县| 绥芬河市| 宁陵县| 平和县| 成都市| 固阳县| 五寨县| 景东| 建昌县| 象山县| 白银市| 新龙县| 富阳市| 大丰市| 米泉市| 汝南县| 泰州市|