91成人一区,亚洲天堂一区二区在线,毛片久久久久久,日韩城人网站,国产精品揄拍一区二区久久,美女av网址,91在线在线

健身的人吃牛肉有什么作用呢

病情描述:
我注意很多健身愛好者的食譜中都有牛肉的身影,健身的人吃牛肉有什么作用呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健身人群適量食用牛肉有助于增肌和體能恢復(fù),牛肉主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白、肌酸、鐵和B族維生素營(yíng)養(yǎng)素,可通過促進(jìn)肌肉合成、改善氧運(yùn)輸、加速能量代謝等機(jī)制支持運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

牛肉含完全蛋白質(zhì),每100克約含20-26克蛋白質(zhì),所含必需氨基酸比例接近人體需求,特別富含支鏈氨基酸,可直接參與肌肉修復(fù)與合成,建議選擇脂肪含量較低的牛里脊或牛腿肉。

2、肌酸補(bǔ)充

牛肉是天然肌酸主要膳食來源,紅肉中肌酸含量可達(dá)4-5克/公斤,能快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗的磷酸肌酸儲(chǔ)備,提升高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)的爆發(fā)力和重復(fù)沖刺能力。

3、鐵元素

牛肉中血紅素鐵的生物利用率是非血紅素鐵的2-3倍,可有效預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血,維持血紅蛋白攜氧能力,對(duì)耐力訓(xùn)練者尤為重要,建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。

4、B族維生素

牛肉富含維生素B12和煙酸,參與能量代謝和紅細(xì)胞生成,幫助轉(zhuǎn)化碳水化合物為運(yùn)動(dòng)所需ATP,長(zhǎng)期力量訓(xùn)練者每日需求量比常人增加30-50%。

建議健身人群每周攝入3-4次瘦牛肉,每次100-150克,避免高溫油炸烹調(diào)方式,搭配深色蔬菜和全谷物可提升營(yíng)養(yǎng)利用率,腎功能異常者需控制總蛋白攝入量。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
金乡县| 睢宁县| 洛浦县| 梁河县| 禹州市| 贺兰县| 蕲春县| 堆龙德庆县| 阿巴嘎旗| 张家界市| 镇康县| 曲麻莱县| 克山县| 科尔| 武清区| 瑞丽市| 宾川县| 黄石市| 宣恩县| 桐庐县| 祁东县| 太仓市| 红原县| 丰县| 衡南县| 石泉县| 修武县| 桂东县| 米脂县| 宝丰县| 久治县| 临武县| 文山县| 若尔盖县| 彰化县| 门头沟区| 孟津县| 弥渡县| 西藏| 综艺| 克拉玛依市|