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褐色面包就是全麥面包嗎?

病情描述:
我平時(shí)比較注重飲食健康,也很喜歡吃全麥面包,我一直以為褐色面包就是全麥面包,但前幾天我的一個(gè)面包師朋友跟我說,并不是這樣的,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)褐色面包并不就等于全麥面包,注意飲食健康的人,經(jīng)常會(huì)被食品的顏色所迷惑,褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品,殊不知這只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào),因此褐色面包并不等于全麥面包,購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
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