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吃草莓有哪些注意事項?

病情描述:
回到吃草莓的季節(jié)時,我都會買很多草莓,吃吃草莓要注意什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃草莓需注意清洗方式、食用量、過敏風險和儲存條件,適量食用有助于補充維生素C和膳食纖維。


1、清洗方式


草莓表面易殘留農藥和灰塵,建議用流動清水輕柔沖洗,避免浸泡導致營養(yǎng)流失,清洗后可去除果蒂減少污染。


2、食用量


每日建議食用5-10顆為宜,過量可能引發(fā)胃腸不適,糖尿病患者需控制攝入量以防血糖波動。


3、過敏風險


部分人群對草莓中組胺成分敏感,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔腫脹,首次嘗試應少量測試。


4、儲存條件


草莓冷藏保存不超過3天,存放時保留果蒂并避免擠壓,冷凍可延長保質期但會改變口感。


選擇新鮮飽滿的果實,搭配乳制品有助于鈣質吸收,出現(xiàn)腹瀉或皮疹癥狀應及時停止食用并就醫(yī)。

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