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早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
我不太注意早餐的質(zhì)量,但是昨天去體檢醫(yī)生說我有些營(yíng)養(yǎng)不良,所以我要把早餐重視起來,但是早餐吃什么好呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
碧綠蛋羹+小米粥,營(yíng)養(yǎng)又減肥,是營(yíng)養(yǎng)早餐的首選。將雞蛋打散,將適量鹽、雞精、胡椒用熱水調(diào)勻,趁熱將水沖入蛋汁中,邊沖邊攪拌;然后將蛋汁過篩到深盤中,加蓋或者蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸10分鐘左右;.蘆筍用水焯熟,留頭部待用,其余用攪拌機(jī)打成泥;將蘆筍蓉倒入鍋中,加1倍水稀釋,加鹽和胡椒調(diào)味,煮開后用濕淀粉離火勾芡;將蘆筍汁澆在蒸好的蛋羹上,蝦仁用鹽、胡椒腌過后,用平底鍋煎熟放在蛋羹上即可。
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