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鵝蛋有什么營養(yǎng)價值呢?

病情描述:
今天去菜市場的時候,發(fā)現(xiàn)有賣鵝蛋的,我就買了一些,不知道鵝蛋有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵝蛋營養(yǎng)豐富,鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必需的,且都很容易被人體吸收利用。
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