91成人一区,亚洲天堂一区二区在线,毛片久久久久久,日韩城人网站,国产精品揄拍一区二区久久,美女av网址,91在线在线

受潮的花生能吃嗎?

病情描述:
之前買了些花生回來(lái),最近找出來(lái)發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)受潮了,這樣的花生還能吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

受潮的花生不建議食用。受潮可能導(dǎo)致霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素,引發(fā)食物中毒或長(zhǎng)期健康風(fēng)險(xiǎn),輕微變質(zhì)可能引起胃腸不適,嚴(yán)重霉變可能損傷肝臟。

1、霉變風(fēng)險(xiǎn)

花生受潮后易滋生黃曲霉菌,產(chǎn)生的黃曲霉毒素耐高溫且致癌。肉眼可見霉斑或異味時(shí)需立即丟棄,不可切除霉變部分后食用。

2、急性中毒

誤食霉變花生可能引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等急性胃腸炎癥狀,嚴(yán)重時(shí)伴隨發(fā)熱。兒童及免疫力低下者癥狀更明顯,建議家長(zhǎng)檢查兒童接觸的食品。

3、慢性危害

長(zhǎng)期微量攝入黃曲霉毒素會(huì)累積損傷肝臟,增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。儲(chǔ)存花生應(yīng)密封避光,開封后建議冷藏并在兩周內(nèi)食用完畢。

4、感官判斷

正?;ㄉ鷳?yīng)有清香和脆硬質(zhì)地,受潮后出現(xiàn)哈喇味、發(fā)軟、變色等均提示變質(zhì)。輕微受潮未霉變的花生可晾曬后盡快食用,但營(yíng)養(yǎng)已部分流失。

日常儲(chǔ)存堅(jiān)果類食品建議使用真空密封罐,放置干燥劑。若誤食霉變花生后出現(xiàn)持續(xù)不適,需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行肝功能檢查。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
平遥县| 饶平县| 牡丹江市| 昌都县| 满城县| 乌拉特前旗| 体育| 温州市| 辽源市| 富裕县| 辽宁省| 河北区| 鄂尔多斯市| 洛阳市| 珲春市| 桃园市| 彭山县| 大丰市| 阿瓦提县| 会东县| 松溪县| 乌鲁木齐县| 玉山县| 历史| 县级市| 昭觉县| 平泉县| 岳池县| 收藏| 富阳市| 南木林县| 丘北县| 绥芬河市| 乐山市| 乌拉特后旗| 常德市| 安丘市| 略阳县| 龙江县| 云霄县| 涟源市|