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水果與蔬菜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?

病情描述:
我老覺得吃了水果就不用吃蔬菜了,但別人說這不一樣,水果與蔬菜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
水果蔬菜是沒辦法相比的,若說起胡蘿卜素來,水果與蔬菜的差別更大,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無法相提并論。
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