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黑蕎麥能降血壓和血脂嗎？

病情描述:
奶奶血壓高，常年吃降血壓的藥物，最近體檢說(shuō)血脂高，吃黑蕎麥能降血壓血脂嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑蕎麥有助于輔助降低血壓和血脂。黑蕎麥含有蘆丁、膳食纖維、黃酮類化合物等活性成分，可能通過(guò)改善血管彈性、減少膽固醇吸收等機(jī)制發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。

黑蕎麥中的蘆丁屬于黃酮類物質(zhì)，能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，減緩血管收縮，從而對(duì)血壓控制產(chǎn)生積極影響。其膳食纖維含量較高，尤其是可溶性膳食纖維能與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合，減少脂質(zhì)吸收。黑蕎麥還含有D-手性肌醇，可能通過(guò)調(diào)節(jié)胰島素敏感性間接改善血脂代謝。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)高密度脂蛋白膽固醇水平有提升作用。

黑蕎麥的調(diào)節(jié)效果存在個(gè)體差異，不能替代藥物治療。嚴(yán)重高血壓或高脂血癥患者可能出現(xiàn)效果不顯著的情況，需結(jié)合藥物和生活方式綜合干預(yù)。部分人群可能因黑蕎麥中鞣酸含量較高影響礦物質(zhì)吸收，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹等不適。

建議將黑蕎麥作為膳食補(bǔ)充，每日攝入量控制在50-100克，可制成面條、饅頭或搭配大米食用。高血壓和高脂血癥患者仍需定期監(jiān)測(cè)指標(biāo)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，保持低鹽低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免單純依賴食療延誤治療。

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