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蝦米會使維生素C失效嗎?

病情描述:
一直在服用維生素C,發(fā)現(xiàn)每次吃蝦的時候,效果都不是那么好,蝦米會使維生素C失效嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
服用維生素C前后2小時內(nèi)不能吃蝦,因為蝦中的銅會氯化維生素C,使其失去藥效。蝦中的五價砷易與維生素C發(fā)生反應(yīng),應(yīng)時而變具有毒性的“三價砷”。
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