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春季宜多吃哪些食物？

病情描述:
今天是立春節(jié)氣，春天馬上就要來臨了，春季宜多吃哪些食物？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

春季宜多吃菠菜、薺菜、草莓、春筍、香椿等食物，有助于順應季節(jié)特點補充營養(yǎng)。春季氣候多變，人體易出現(xiàn)肝火旺盛、脾胃虛弱等情況，適量食用時令蔬果能幫助調(diào)節(jié)機體平衡。

一、食物

1、菠菜

菠菜富含葉酸、鐵及維生素K，春季食用可緩解春困乏力。其膳食纖維有助于促進胃腸蠕動，適合因換季導致的消化不良。烹飪時建議焯水去除草酸，避免與高鈣食物同食影響吸收。

2、薺菜

薺菜具有清肝明目功效，含膽堿、乙酰膽堿等成分可輔助調(diào)節(jié)血壓。春季采摘的野生薺菜營養(yǎng)價值更高，適合涼拌或做餡，但體質(zhì)虛寒者應控制攝入量。

3、草莓

草莓含豐富維生素C和花青素，能增強春季易敏人群的免疫力。其天然果酸可促進食欲，但胃酸過多者宜餐后食用，糖尿病患者需注意控制單次攝入量。

4、春筍

春筍低脂高纖維，有助于春季體重管理。所含天冬酰胺可促進新陳代謝，但粗纖維可能刺激胃腸黏膜，消化功能較弱者應切細烹煮后食用。

5、香椿

香椿芽含維生素E和揮發(fā)性物質(zhì)，可緩解春季皮膚干燥。其特殊香氣源自硫化物，具有抗菌作用，但亞硝酸鹽含量較高，需焯水后再烹調(diào)，不宜過量食用。

二、藥物

1、杞菊地黃丸

適用于春季肝陽上亢引起的頭暈目眩，含枸杞子、菊花等成分能滋陰平肝。服藥期間忌食辛辣，感冒發(fā)熱患者不宜使用。

2、玉屏風顆粒

針對春季反復感冒、自汗畏風等癥狀，含黃芪、白術可益氣固表。過敏體質(zhì)者用藥前需咨詢醫(yī)生，不可替代流感疫苗作用。

3、逍遙丸

改善春季情志不暢導致的胸脅脹痛，柴胡、當歸等成分可疏肝健脾。服藥期間應保持情緒穩(wěn)定，避免與滋補類中藥同服。

4、參苓白術散

調(diào)理春季脾胃虛弱引起的食欲不振，含人參、茯苓可健脾化濕。糖尿病患者應選用無糖劑型，腹脹嚴重者需排除器質(zhì)性疾病。

5、桑菊感冒片

防治春季風熱感冒初起，桑葉、菊花能疏散風熱。服藥期間忌油膩食物，癥狀加重或高熱應及時就醫(yī)。

春季飲食需注意寒熱平衡，過敏體質(zhì)者應謹慎嘗試新食材。建議每天攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，避免過量進食野菜引發(fā)胃腸不適。出現(xiàn)食物過敏或持續(xù)消化不良時，應及時就診排查原因，藥物使用必須嚴格遵醫(yī)囑。保持規(guī)律作息與適度運動，配合飲食調(diào)理能更好適應季節(jié)變化。

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