91成人一区,亚洲天堂一区二区在线,毛片久久久久久,日韩城人网站,国产精品揄拍一区二区久久,美女av网址,91在线在线

用紫砂鍋煲湯有什么好處?

病情描述:
最近家里買(mǎi)了一個(gè)紫砂鍋,用它來(lái)煲湯有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

使用紫砂鍋煲湯有助于保留食材營(yíng)養(yǎng)、提升湯品口感、促進(jìn)健康吸收、減少有害物質(zhì)析出。

1、保留營(yíng)養(yǎng)

紫砂鍋的微孔結(jié)構(gòu)能均勻?qū)幔苊飧邷仄茐氖巢闹械?a href="http://yeyubk.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素和礦物質(zhì),尤其適合長(zhǎng)時(shí)間燉煮富含優(yōu)質(zhì)蛋白的肉類(lèi)或根莖類(lèi)蔬菜

2、提升口感

紫砂材質(zhì)吸附油脂能力強(qiáng),可使湯品清澈不油膩,同時(shí)釋放的礦物質(zhì)元素能與食材發(fā)生反應(yīng),形成更醇厚的風(fēng)味層次。

3、促進(jìn)吸收

紫砂含有的鐵、鋅等微量元素在燉煮過(guò)程中會(huì)微量溶出,與湯中營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合后更易被人體吸收利用。

4、減少有害物

相比金屬鍋具,紫砂鍋在酸性環(huán)境下不易析出重金屬,且能中和部分食材中的草酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子。

建議選擇無(wú)釉紫砂鍋并避免長(zhǎng)時(shí)間存放湯品,使用后及時(shí)清洗晾干以保持材質(zhì)特性,搭配新鮮食材更能發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
滕州市| 桐梓县| 廊坊市| 磐安县| 甘谷县| 石棉县| 东乌珠穆沁旗| 德江县| 纳雍县| 皮山县| 涡阳县| 普洱| 慈溪市| 常德市| 常山县| 永泰县| 舞阳县| 林州市| 隆安县| 金阳县| 永胜县| 辛集市| 哈密市| 化隆| 高雄市| 库车县| 南岸区| 云南省| 波密县| 聂荣县| 马山县| 青田县| 新蔡县| 博野县| 平罗县| 迁西县| 平乡县| 晋中市| 临泽县| 连云港市| 新源县|