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痛風(fēng)發(fā)作期能吃韭菜嗎

病情描述:
痛風(fēng)發(fā)作期能吃韭菜嗎
共1個(gè)回答
胡乃文 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)發(fā)作期不建議食用韭菜。韭菜屬于中高嘌呤蔬菜,可能加重尿酸水平波動(dòng),誘發(fā)或延長(zhǎng)急性關(guān)節(jié)炎癥狀。

1、嘌呤含量較高

每100克韭菜含嘌呤約25-50毫克,處于中高嘌呤區(qū)間。急性期尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié),攝入過多嘌呤會(huì)加劇炎癥反應(yīng)。

2、草酸刺激代謝

韭菜富含草酸可能干擾尿酸排泄。草酸與尿酸競(jìng)爭(zhēng)腎臟排泄通道,導(dǎo)致血尿酸水平暫時(shí)性升高。

3、膳食纖維影響

韭菜粗纖維含量較高,可能刺激胃腸蠕動(dòng)加速。部分患者消化功能減弱時(shí),可能誘發(fā)腹脹腹瀉等不適。

4、硫化物反應(yīng)

韭菜含硫化物可能激活免疫應(yīng)答。個(gè)別敏感體質(zhì)患者食用后可能出現(xiàn)關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛加重。

痛風(fēng)急性期建議選擇冬瓜、黃瓜等低嘌呤蔬菜,每日飲水量保持2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄,疼痛緩解后需復(fù)查血尿酸水平。

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