西梅具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)骨骼健康等功效與作用。
西梅富含膳食纖維和山梨糖醇,能刺激腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,有助于緩解便秘。膳食纖維可吸收水分軟化大便,山梨糖醇具有滲透性導(dǎo)瀉作用。每日適量食用3-5顆新鮮西梅或飲用西梅汁,對(duì)功能性便秘改善效果顯著。
西梅含有維生素A、維生素C、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。維生素A有助于維持視力健康,維生素C能增強(qiáng)免疫力,鉀元素可調(diào)節(jié)體液平衡,鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血。100克西梅約含維生素C 9.5毫克,鉀160毫克,可作為日常微量營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充來(lái)源。
西梅中富含花青素、綠原酸等抗氧化物質(zhì),能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。這些多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗炎作用,可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。研究表明,西梅的氧自由基吸收能力值較高,其抗氧化活性優(yōu)于多數(shù)常見(jiàn)水果。
西梅中的鉀元素能與體內(nèi)鈉離子形成平衡,幫助擴(kuò)張血管,降低血壓。每100克西梅含鉀量相當(dāng)于每日推薦攝入量的8%,適合高血壓患者作為低鈉高鉀飲食的組成部分。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)原發(fā)性高血壓的輔助控制有益。
西梅含有硼元素和維生素K,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,抑制骨鈣流失。研究發(fā)現(xiàn)絕經(jīng)后女性每日食用50克西梅干,6個(gè)月后骨密度指標(biāo)顯著改善。其機(jī)制可能與西梅中的多酚類(lèi)物質(zhì)調(diào)節(jié)骨代謝相關(guān)。
建議選擇表皮光滑、果肉飽滿的新鮮西梅食用,每日攝入量控制在100-150克為宜,過(guò)量可能引起腹瀉。西梅干含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用西梅后出現(xiàn)腹脹等不適癥狀者,可減少攝入量或暫停食用。將西梅納入均衡飲食,配合適量運(yùn)動(dòng)和充足飲水,能更好發(fā)揮其健康效益。
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