從中醫(yī)理論來看,吃柿子通常具有一定去火作用,需注意適量食用。
柿子性涼,富含維生素C、果膠、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。在中醫(yī)理論中,涼性食物多有清熱降火之效,柿子的涼性可幫助緩解體內(nèi)的燥熱之邪,減輕如咽喉腫痛、口干舌燥等上火癥狀。其中的維生素C有助于增強免疫力,促進身體新陳代謝;果膠能促進腸道蠕動,幫助消化。部分脾胃虛寒者大量食用柿子后,可能會因涼性刺激脾胃,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適,需注意控制柿子的攝入量,每天1-2個為宜,同時避免空腹食用。
日常生活中,挑選柿子時,盡量選擇成熟度高、質(zhì)地較軟的個體,其中的鞣酸含量相對較低。
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