亞麻籽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和α-亞麻酸，適量食用有助于改善心血管健康、調(diào)節(jié)腸道功能、緩解炎癥反應(yīng)等。
1、心血管保護(hù)
亞麻籽中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，幫助降低血液中甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。長期攝入可能改善血管內(nèi)皮功能，對高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。
2、腸道調(diào)節(jié)
每100克亞麻籽含約27克膳食纖維，其中水溶性纖維可促進(jìn)益生菌增殖，不溶性纖維能增加糞便體積。胃腸功能紊亂者每日攝入10-15克可緩解便秘，但需配合足量飲水避免腹脹。
3、抗炎作用
亞麻籽木酚素具有類雌激素活性，能抑制促炎因子釋放。關(guān)節(jié)炎患者連續(xù)三個月每日攝入30克亞麻籽粉，可減輕關(guān)節(jié)腫脹癥狀。其抗氧化成分對皮膚炎癥也有改善效果。
4、血糖控制
亞麻籽膠質(zhì)在腸道形成凝膠層，延緩葡萄糖吸收。糖尿病患者用亞麻籽替代部分主食后，餐后血糖波動幅度可降低。建議選擇整粒亞麻籽而非粉末，控糖效果更持久。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充
亞麻籽含有人體必需氨基酸和鋅、鎂等礦物質(zhì)，素食者可通過亞麻籽補(bǔ)充植物性蛋白。其維生素B族含量較高，對改善神經(jīng)系統(tǒng)功能有幫助，但需研磨后食用以提高吸收率。
建議將亞麻籽研磨后加入酸奶或沙拉食用，每日攝入量控制在25克以內(nèi)。初次食用應(yīng)從5克開始逐步增加，避免突然大量攝入引發(fā)胃腸不適。儲存時需密封避光，防止不飽和脂肪酸氧化變質(zhì)。特殊人群如孕婦、膽結(jié)石患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，對亞麻籽過敏者應(yīng)立即停用。長期食用者建議定期檢測凝血功能，因亞麻籽可能影響維生素K代謝。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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