蝦米通過(guò)合理烹飪和搭配可最大化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,建議采用清蒸、煮湯或低溫烘烤等方式,避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
蝦米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷及蝦青素等活性物質(zhì),清蒸能保留90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分,適合搭配豆腐或蔬菜增加吸收率。煮湯時(shí)蝦米的鮮味物質(zhì)充分溶解,與海帶、冬瓜同煮可提升湯品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。低溫烘烤制成的蝦米干可作為零食,但需控制每日攝入量在10克以內(nèi)。避免與含鞣酸高的茶葉、柿子同食影響礦物質(zhì)吸收。高血壓患者應(yīng)選擇低鹽蝦米產(chǎn)品,痛風(fēng)發(fā)作期需限制食用。
日常食用蝦米建議每周不超過(guò)3次,每次15-20克為宜,搭配維生素C豐富的柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收。選購(gòu)時(shí)注意觀察蝦米色澤是否自然、有無(wú)刺鼻異味,密封冷藏保存不超過(guò)3個(gè)月。特殊人群如孕婦、甲亢患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。烹飪前用清水浸泡30分鐘可減少部分鹽分和雜質(zhì),保留蝦米原始風(fēng)味的同時(shí)更有利于健康。
0次瀏覽 2025-12-20
92次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
370次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
0次瀏覽 2025-12-20
1904次瀏覽
1426次瀏覽
1659次瀏覽
1365次瀏覽
1450次瀏覽
一歲的小孩吃桂圓吃壞肚子了拉稀怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
外耳道炎有點(diǎn)痛還用繼續(xù)吃頭孢嗎
1個(gè)問(wèn)答
女性腦梗吃什么食物好?
1個(gè)問(wèn)答
山楂吃多了會(huì)不舒服嗎
1個(gè)問(wèn)答
哺乳期媽媽吃鈣片對(duì)嬰兒有影響嗎
1個(gè)問(wèn)答
哺乳期媽媽可以吃黃芪嗎
1個(gè)問(wèn)答
牛肉吃多了會(huì)導(dǎo)致早熟嗎
1個(gè)問(wèn)答
腦梗四年吃天欣泰能有好轉(zhuǎn)?
1個(gè)問(wèn)答
減肥吃海帶會(huì)發(fā)胖嗎?
1個(gè)問(wèn)答
咖啡酸片飯前吃還是飯后吃?
1個(gè)問(wèn)答