鐵觀音具有提神醒腦、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,但胃病患者、失眠人群及孕婦需謹(jǐn)慎飲用。鐵觀音屬于半發(fā)酵烏龍茶,主要成分包括茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等。
鐵觀音中的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助緩解疲勞并增強(qiáng)注意力。適合工作學(xué)習(xí)時(shí)飲用,但過(guò)量可能導(dǎo)致心悸或失眠。
茶多酚和芳香物質(zhì)可刺激胃液分泌,加速脂肪分解,餐后飲用有助于改善腹脹。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用。
茶多酚具有清除自由基的作用,長(zhǎng)期適量飲用可能延緩衰老。其抗氧化能力與發(fā)酵程度相關(guān),半發(fā)酵工藝保留了較多活性成分。
茶黃素能抑制膽固醇吸收,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定輔助作用。需配合低脂飲食才能達(dá)到理想效果。
咖啡堿可促進(jìn)腎臟濾過(guò)功能,幫助排出體內(nèi)多余水分。腎功能不全者需控制飲用量,避免加重負(fù)擔(dān)。
飲用鐵觀音建議選擇80-90℃水溫沖泡,每日不超過(guò)10克茶葉量。避免與藥物同服,服藥后間隔1小時(shí)再飲茶。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,新茶存放半個(gè)月后飲用可減少胃腸刺激。胃酸過(guò)多者可搭配茶點(diǎn)飲用,兒童及貧血患者應(yīng)減少攝入。出現(xiàn)心慌、頭暈等不適需立即停飲并就醫(yī)。
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