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亞麻子的好處與功效

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亞麻子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和α-亞麻酸，具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道功能、抗氧化等功效。亞麻子的主要作用包括降低膽固醇、緩解便秘、減少炎癥反應(yīng)、保護(hù)心血管健康、輔助調(diào)節(jié)血糖。

1、降低膽固醇

亞麻子中的α-亞麻酸可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，能抑制低密度脂蛋白膽固醇合成，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入適量亞麻子有助于改善脂代謝異常，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有一定預(yù)防作用。胃腸功能較弱者建議研磨后食用以避免刺激。

2、緩解便秘

亞麻子外殼含大量水溶性膳食纖維，吸水后體積膨脹可達(dá)10倍以上，能軟化糞便并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其黏液成分可包裹腸道內(nèi)容物形成潤(rùn)滑層，特別適合老年性便秘或產(chǎn)后便秘人群。食用時(shí)需配合足量飲水以發(fā)揮最佳效果。

3、抗炎作用

亞麻子含有的木酚素具有類似雌激素的調(diào)節(jié)作用，能抑制前列腺素E2等促炎因子生成。臨床研究表明對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)腫脹有緩解效果。建議炎癥性腸病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下將亞麻子粉加入流質(zhì)飲食。

4、保護(hù)心血管

亞麻子中的Ω-3脂肪酸能改善血管內(nèi)皮功能，降低血液黏稠度和血小板聚集度。長(zhǎng)期食用可使收縮壓下降，對(duì)高血壓合并血脂異常者尤為有益。需注意開殼后的亞麻子油易氧化，應(yīng)密封避光保存。

5、調(diào)節(jié)血糖

亞麻子膳食纖維可延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)。其含有的亞麻木酚素能增強(qiáng)胰島素敏感性，配合藥物治療時(shí)有助于2型糖尿病患者的血糖控制。建議糖尿病患者每日攝入量不超過(guò)30克。

亞麻子可研磨后加入酸奶、燕麥粥或沙拉食用，每日推薦攝入10-15克。需注意生亞麻子含微量氰苷，建議焙炒或煮沸后食用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，開封后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)用完。特殊體質(zhì)者初次食用應(yīng)從少量開始，觀察有無(wú)腹脹等不適反應(yīng)。孕婦及甲狀腺疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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