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喝乳酸菌飲料有什么好處和壞處

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乳酸菌飲料適量飲用可能有助于調(diào)節(jié)腸道菌群,但過(guò)量可能增加糖分?jǐn)z入風(fēng)險(xiǎn)。乳酸菌飲料主要含有活性乳酸菌、維生素B族等成分,適合乳糖不耐受人群替代乳制品,但需注意部分產(chǎn)品含糖量較高。

乳酸菌飲料中的活性益生菌可幫助維持腸道微生態(tài)平衡,促進(jìn)食物消化吸收。這類(lèi)飲料通常經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝處理,乳糖被分解為乳酸,對(duì)乳糖不耐受者更友好。部分產(chǎn)品添加膳食纖維如低聚果糖,能作為益生元促進(jìn)益生菌增殖。常溫保存的滅菌型產(chǎn)品雖不含活菌,但仍保留發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸和肽類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

部分乳酸菌飲料每100毫升含糖量超過(guò)10克,長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能增加齲齒、肥胖風(fēng)險(xiǎn)。添加果膠、卡拉膠等穩(wěn)定劑的飲料可能引起胃腸敏感者腹脹。經(jīng)巴氏殺菌的冷藏型產(chǎn)品若儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致活菌數(shù)下降,影響飲用效果。某些產(chǎn)品使用代糖可能引發(fā)部分人群腹瀉,而含乳量低的飲料蛋白質(zhì)含量往往不足牛奶的1/3。

選擇乳酸菌飲料時(shí)建議查看配料表,優(yōu)先選擇生牛乳發(fā)酵、低糖或無(wú)添加糖的產(chǎn)品。每日飲用量控制在200毫升以內(nèi),避免空腹飲用。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖型,胃腸術(shù)后患者飲用前需咨詢醫(yī)生。開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,以保證活菌活性??膳c全谷物、新鮮水果搭配食用,但不宜與抗生素同服。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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