吃菌子中毒的表現(xiàn)主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、幻覺譫妄、肝腎損傷等。毒蕈中毒的癥狀與毒素種類、攝入量及個體差異有關(guān)，嚴重時可危及生命。
1、胃腸炎癥狀
誤食毒蕈后1-6小時可能出現(xiàn)劇烈惡心嘔吐，伴隨腹部絞痛和水樣腹瀉。這類癥狀多見于鵝膏菌屬或紅菇屬毒素，嚴重脫水可導致電解質(zhì)紊亂?；颊咝枇⒓赐Ｖ惯M食并補充口服補液鹽，若嘔吐持續(xù)超過12小時需靜脈補液治療。
2、神經(jīng)精神癥狀
部分毒蕈如裸蓋菇含裸蓋菇素，食用后30分鐘會出現(xiàn)瞳孔擴大、心跳加快、幻覺和躁狂等癥狀。中毒者可能產(chǎn)生空間定向障礙或攻擊行為，需保持環(huán)境安靜，必要時使用地西泮注射液控制躁動。
3、溶血反應(yīng)
鹿花菌等含鹿花菌素可破壞紅細胞，表現(xiàn)為醬油色尿、黃疸和貧血。通常在進食6-12小時后發(fā)生，嚴重者需輸注洗滌紅細胞，并監(jiān)測血常規(guī)和腎功能指標。
4、肝腎衰竭
劇毒鵝膏菌含鵝膏毒肽，潛伏期6-24小時后出現(xiàn)假愈期，繼而發(fā)生轉(zhuǎn)氨酶升高、少尿等肝腎功能損害。需盡早使用水飛薊賓葡甲胺片、注射用還原型谷胱甘肽等保肝藥物，必要時進行血液凈化治療。
5、光敏性皮炎
食用膠陀螺菌后經(jīng)日光照射，皮膚會出現(xiàn)灼痛、紅腫和水皰。這類患者需避光處理，局部涂抹丁酸氫化可的松乳膏，口服氯雷他定片緩解過敏反應(yīng)。
預防毒蕈中毒需做到不采食不認識的野生菌，烹飪菌類要徹底加熱，不同種類菌子避免混炒。出現(xiàn)中毒癥狀應(yīng)立即催吐并保留食物樣本，及時就醫(yī)時需告知醫(yī)生菌子形態(tài)特征。日?？蓪W習中國毒蘑菇圖鑒提高鑒別能力，肝腎基礎(chǔ)疾病患者更應(yīng)謹慎食用野生菌。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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