蜂蜜藕片具有潤肺止咳、健脾開胃、清熱涼血、止血散瘀、輔助改善睡眠等作用與功效。主要有潤肺止咳、健脾開胃、清熱涼血、止血散瘀、改善睡眠等功效。
蜂蜜藕片中蜂蜜含有多種活性成分,能緩解咽喉干燥,藕所含的黏液蛋白可保護(hù)呼吸道黏膜。兩者結(jié)合對肺燥引起的干咳、咽喉癢痛有緩解作用,適合秋季干燥季節(jié)食用。
藕片富含膳食纖維和鞣質(zhì),能促進(jìn)胃腸蠕動,蜂蜜中的有機酸可刺激胃酸分泌。適量食用能改善食欲不振、消化不良癥狀,但胃腸潰瘍患者應(yīng)控制攝入量。
生藕性寒,具有清熱生津功效,對血熱引起的牙齦出血、鼻衄有輔助改善作用。蜂蜜能增強機體代謝,兩者搭配適合體內(nèi)有熱癥人群適量食用。
藕節(jié)所含的單寧酸成分具有收斂止血作用,蜂蜜能促進(jìn)組織修復(fù)。外傷后適量食用可輔助淤血消散,但嚴(yán)重出血仍需及時就醫(yī)處理。
蜂蜜中的葡萄糖能促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦轉(zhuǎn)化為血清素,藕含有的維生素B族可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。睡前少量食用對輕度失眠有緩解效果,糖尿病患者應(yīng)慎用。
食用蜂蜜藕片時需注意選擇新鮮蓮藕和純正蜂蜜,避免高溫烹煮破壞營養(yǎng)成分。胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次攝入量,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。建議作為食療輔助手段,出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、出血等癥狀時仍需及時就醫(yī),不可替代正規(guī)治療。日??纱钆溷y耳、百合等食材增強潤肺效果,但體質(zhì)虛寒者不宜長期大量食用。
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