益生菌主要通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫功能和改善消化吸收發(fā)揮作用，常見(jiàn)作用包括緩解腹瀉便秘、降低膽固醇、抑制有害菌繁殖、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)合成及減輕乳糖不耐受癥狀。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
益生菌能競(jìng)爭(zhēng)性抑制致病菌定植，維持腸道微生態(tài)平衡。雙歧桿菌和乳酸桿菌等通過(guò)分泌抗菌物質(zhì)抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌生長(zhǎng)，減少腸道感染風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期補(bǔ)充可改善抗生素相關(guān)性腹瀉和旅行者腹瀉。
2、增強(qiáng)免疫功能
益生菌通過(guò)激活腸道淋巴組織促進(jìn)免疫球蛋白A分泌，增強(qiáng)黏膜屏障功能。鼠李糖乳桿菌HN001和嗜酸乳桿菌LA-5等菌株可提升巨噬細(xì)胞活性，降低呼吸道感染概率，對(duì)過(guò)敏性疾病如特應(yīng)性皮炎有輔助改善作用。
3、改善消化吸收
益生菌分泌乳糖酶幫助分解乳制品中的乳糖，緩解腹脹腹瀉癥狀。部分菌株能合成B族維生素和維生素K，促進(jìn)鈣鎂等礦物質(zhì)吸收。保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌組合可提升乳糖不耐受人群對(duì)酸奶的耐受性。
4、代謝調(diào)節(jié)
特定益生菌如植物乳桿菌299v能分解膽汁酸，干擾膽固醇腸肝循環(huán)。羅伊氏乳桿菌DSM17938可降低血清低密度脂蛋白水平，對(duì)輕度高膽固醇血癥患者具有潛在調(diào)節(jié)作用。
5、神經(jīng)調(diào)節(jié)
腸腦軸機(jī)制下，短鏈脂肪酸產(chǎn)生菌如嬰兒雙歧桿菌35624可能通過(guò)迷走神經(jīng)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。臨床研究顯示持續(xù)補(bǔ)充約氏乳桿菌PS128有助于緩解輕度焦慮情緒，但具體機(jī)制仍需進(jìn)一步驗(yàn)證。
日?？赏ㄟ^(guò)無(wú)糖酸奶、泡菜、味噌等發(fā)酵食品攝入益生菌，選擇產(chǎn)品時(shí)注意查看活菌數(shù)及菌株編號(hào)。特殊人群如免疫缺陷者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與抗菌藥物同服。維持規(guī)律作息和膳食纖維攝入有助于益生菌定植，長(zhǎng)期飲用含益生菌飲品者建議每3個(gè)月更換菌種類型以防止菌群適應(yīng)性下降。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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