艾草煮雞蛋具有溫經(jīng)散寒、祛濕止痛、安胎止血等功效，適用于虛寒體質(zhì)、痛經(jīng)、宮寒不孕等人群。
1、溫經(jīng)散寒
艾草性溫味苦辛，歸肝脾腎經(jīng)，其揮發(fā)油成分能促進血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)寒邪。與雞蛋同煮可增強溫補效果，適合冬季手腳冰涼或經(jīng)期小腹冷痛者食用。陰虛火旺者慎用以免加重口干舌燥癥狀。
2、祛濕止痛
艾葉中的桉葉素等成分具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，配合雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白能緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。慢性關(guān)節(jié)炎患者可每周食用2-3次，但急性發(fā)作期需配合藥物治療。
3、安胎止血
艾草炭具有收斂止血功效，傳統(tǒng)用于胎動不安。孕婦出現(xiàn)輕微見紅時可在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，但需與阿膠等配伍使用。先兆流產(chǎn)者應(yīng)立即就醫(yī)。
4、調(diào)節(jié)免疫
艾草多糖與雞蛋卵磷脂共同作用可增強巨噬細胞活性，改善易感冒體質(zhì)。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。
5、改善睡眠
艾草煮雞蛋含有的樟腦成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用，配合雞蛋中的色氨酸有助于改善失眠。建議睡前2小時食用，消化功能弱者應(yīng)減少食用量。
食用艾草煮雞蛋時建議選用新鮮艾葉嫩芽，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘使有效成分充分釋放。經(jīng)期女性可加入紅糖增強溫補效果，糖尿病患者則不宜加糖。每周食用不超過4次，連續(xù)食用1個月后應(yīng)間隔1周再繼續(xù)。出現(xiàn)口舌生瘡、便秘等上火癥狀時應(yīng)暫停食用，虛寒癥狀改善后轉(zhuǎn)為每周1-2次維持即可。儲存時需冷藏并在24小時內(nèi)食用完畢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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