銀耳同時具有潤肺和清肺的作用，其潤肺效果更顯著，適合干燥性咳嗽；清肺作用較弱，適合輕度呼吸道炎癥。
銀耳富含天然植物性膠質和銀耳多糖，能有效滋潤呼吸道黏膜，緩解因干燥引起的干咳、咽癢等癥狀。其黏滑質地可附著在咽喉部形成保護膜，減少外界刺激。對于長期吸煙或空氣污染導致的咽喉不適，銀耳能通過物理性覆蓋作用緩解癥狀。
銀耳中的活性成分如β-葡聚糖具有輕度抗炎作用，可輔助清除呼吸道分泌物。但相比專業(yè)清肺食材如魚腥草，其清除肺部熱毒的效果有限。對于痰黃黏稠等明顯炎癥表現(xiàn)，需配合其他清熱藥材才能達到理想效果。
建議將銀耳與百合、蓮子等潤肺食材搭配燉煮，每周食用2-3次，每次10-15克干品為宜。風寒咳嗽或痰多清稀時慎用，糖尿病患者需控制食用量。出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、胸痛等癥狀應及時就醫(yī)，銀耳不能替代藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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