吃基圍蝦有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康有一定益處?；鶉r營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鋅、硒、維生素B12等成分。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
基圍蝦富含易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克蝦肉含蛋白質(zhì)約18克，可幫助維持肌肉組織修復(fù)和免疫功能。蛋白質(zhì)參與酶和激素合成，對(duì)兒童生長發(fā)育尤為重要。
2、提供礦物質(zhì)
基圍蝦含有豐富的鋅和硒，鋅能促進(jìn)傷口愈合和味覺發(fā)育，硒具有抗氧化作用。適量食用可幫助改善缺鋅引起的食欲減退等問題。
3、補(bǔ)充維生素B12
蝦肉是維生素B12的良好來源，該維生素對(duì)紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致貧血或神經(jīng)損傷。
4、保護(hù)心血管
基圍蝦中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂水平，適量攝入可能降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。但需注意膽固醇含量較高者應(yīng)控制食用量。
5、促進(jìn)代謝
蝦肉含有的碘元素對(duì)甲狀腺激素合成有重要作用，能幫助維持正常代謝率。碘缺乏可能引起甲狀腺功能異常。
建議將基圍蝦與蔬菜搭配食用以平衡營養(yǎng)，避免高溫油炸的烹飪方式。對(duì)海鮮過敏者應(yīng)避免食用，痛風(fēng)患者需控制攝入量。選購時(shí)注意蝦體完整無異味，烹飪前充分清洗并徹底加熱。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)冷藏并在兩天內(nèi)食用完畢，避免反復(fù)解凍。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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